Картофель молодой 25 гр., огурцы свежие 30 гр., помидоры 30 гр., лук зелёный 20 гр., горошек зелёный консервированный 20 гр., яйца ½ шт., сметана 35 гр., соль. Молодой отваренный и очищенный картофель и огурцы нарезают ломтиками, помидоры- дольками, соединяют, добавляют зелёный горошек, соль, перемешивают. Подают, уложив в салатник горкой, полив сметаной и посыпав мелко нашинкованным [...]
Архив для 'Рецептура и технология приготовления блюд'
Морковь 25 гр, репа 25 гр, корень петрушки 10 гр, помидоры 30 гр, огурцы 30 гр, капуста белокочанная 20 гр, сметана или майонез 35 гр, соль. Огурцы и помидоры нарезают тонкими ломтиками, остальные овощи тонко шинкуют. Перемешивают. Подают, уложив в салатник горкой и полив сметаной или майонезом. Полезно: Только актуальные новости недели.
Свекла 140 г, сыр или брынза 25 г, чеснок 1 г, майонез 20 г. Свеклу отваривают в кожице, очищают, шинкуют, добавляют мелконарезанный чеснок, заправляют майонезом. Подают, уложив в салатник горкой и посыпав натёртым на крупной тёрке сыром. Полезно: клиника медицинской косметологии- Клиника Эпиляции и Косметологии «ЭпиЦентр».
Салат из морской капусты консервированный 50 г, лук зелёный 10г. Консервированный салат из морской капусты укладывают в салатник горкой, посыпают нашинкованным зелёным луком. Салат можно заправить сметаной или майонезом. Полезно: Сайт дизайнера Антона Горнакова- http://rugraph.com
Помидоры 65 гр, яйца ¼ шт., мясо криля консервированное 15, лук зелёный 5 гр, майонез 10 гр, соль. У помидоров срезают верхушку, ложкой удаляют мякоть, образовавшееся отверстие заполняют фаршем, подают, полив майонезом и украсив зеленью. Для фарша мелконарезанные варёные яйца соединяют с измельченным мясом криля, нашинкованным репчатым луком, солью, заправляют ¼ положенного по рецептуре майонеза, [...]
Салат овощной с крилем. Мясо криля консервированное 20 гр, картофель 20 гр, морковь 15 гр, горошек зелёный 10 гр, огурцы свежие 15 гр, помидоры свежие 15 гр, майонез 15 гр, соль. Отваренные картофель, морковь, огурцы нарезают ломтиками, помидоры дольками. К ним добавляют консервированный зелёный горошек, измельчённое мясо криля, заправляют солью, частью майонеза, перемешивают. Подают, уложив [...]