Архив для Январь, 2012

27 Янв

Салат овощной с крилем. Мясо криля консервированное 20 гр, картофель 20 гр, морковь 15 гр, горошек зелёный 10 гр, огурцы свежие 15 гр, помидоры свежие 15 гр, майонез 15 гр, соль. Отваренные картофель, морковь, огурцы нарезают ломтиками, помидоры дольками. К ним добавляют консервированный зелёный горошек, измельчённое мясо криля, заправляют солью, частью майонеза, перемешивают. Подают, уложив [...]

20 Янв

Примерный суточный набор продуктов рациона №1 (г, нетто/день): хлеб ржаной 100, мука пшеничная 10, мука картофельная 1, крупа, макароны 25, бобовые 10, сахар 17, мясо 70, рыба 20, печень 30, яйца 3/ 4 шт., кефир 200, молоко 70, творог 40, сметана 10, сыр 10, масло животное 20, масло растительное 7, картофель 160, капуста 150, овощи [...]

19 Янв

Питание при лучевых поражениях. Часть вторая. Для профилактики лучевой болезни лицам, работающим с радиоактивными веществами и ионизирующим излучением, рекомендуется лечебно-профилактический рацион №1. В него включены продукты с высоким содержанием липотропных веществ (метионин, цистин, фосфатиды, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты), стимулирующие жировой обмен в печени и повышающие её антитоксическую функцию (печень, яйца, молоко и молочные продукты, рыба, [...]