Архив для Февраль, 2014

26 Фев

Картофель 200 гр., крупа (перловая, пшеничная, рисовая) 15 гр., морковь 25 гр., корень петрушки 5 гр., лук репчатый 25 гр., огурцы солёные 30 гр., томат-пюре 15 гр., вода 350 мл., сметана 20 гр., соль. Крупу перебирают, несколько раз промывают (перловую крупу закладывают в кипящую воду, варят до полуготовности, отвар сливают, а крупу промывают горячей водой). [...]

19 Фев

Капуста белокочанная 150 гр., картофель 80 гр., морковь 25 гр., корень петрушки 5 гр., лук репчатый 30 гр., помидоры 50 гр., жир животный 10 гр., вода 400 мл., сметана 20 гр., соль. В кипящую воду закладывают нарезанный картофель, доводят до кипения, вводят капусту, варят 10-15 минут, добавляют пассерованные коренья, продолжают варить ещё 15-20 минут. За [...]