14 Окт
Учёные установили, что некоторые вещества, входящие в состав пищевых продуктов, оказывают как профилактическое, так и лечебное действие на организм, подвергшийся воздействию ионизирующего излучения. К таким веществам относятся серосодержащие аминокислоты (цистин, метионин); водорастворимые витамины (С, группы B); жирорастворимые витамины (А, Е, каротины); полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, арахидоновая); минеральные вещества (железо, цинк, марганец, йод, селен и др.); неусвояемые и неперевариваемые компоненты пищи (пектины, клетчатка, другие пищевые волокна). Они способствуют выведению из организма токсических веществ, в том числе и радионуклидов.
Нет похожих статей.