11 Дек

радиопротекторные свойства пищи3. Используйте радиопротекторные свойства пищи. Например, известно, что белки тормозят всасывание радиоактивных веществ, повышают общую сопротивляемость организма и устойчивость к хроническому внутреннему облучению. Потребление белков должно быть на 10-12% выше суточной нормы. Белки в большом количестве содержатся в мясе, молочных продуктах, морепродуктах, яйцах, бобовых. Кроме того, такими же свойствами обладают продукты с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот (растительные масла, орехи, рыба, семена тыквы, подсолнуха) и витаминов.

Витамин А- шиповник, морковь, петрушка, сельдерей, болгарский перец, чеснок, салат зелёный, облепиха, печень (говяжья, свиная), масло сливочное.

Витамин С- шиповник, облепиха, черноплодная рябина, чёрная смородина, цитрусовые, зелень петрушки, болгарский перец, укроп.

Витамины группы В- мясо, печень говяжья, молочные продукты, хлеб, гречка, овёс, дрожжи, овощи, фрукты, бобовые, хлебный квас.

Витамин Е- растительные масла, облепиха, бобовые, кукуруза, яйца, печень говяжья, рыба, грецкие орехи.

4. Обогащение рациона минеральными солями служит для замещения радионуклидов и восполнения дефицита микро- и макроэлементов, которыми богаты перечисленные ниже продукты.

Йод- морепродукты, яйца, овёс, гречневая крупа, бобовые, редис, морковь, йодированная соль, чеснок.

Кобальт- щавель, укроп, зелёный лук, рыба, свекла, клюква, рябина, бобовые.

Магний- зерновые, зернобобовые, редька тёртая.

Калий- изюм, курага, чернослив, абрикосы, гранаты.

Кальций- творог, сыр, яйца, бобовые, репа тёртая, хрен.

Железо- мясо, рыба, яблоки, салат, изюм, рябина черноплодная.

Читать далее.

Рекомендую также следующие статьи:

  1. Питание лиц, проживающих в местах с повышенным радиоактивным фоном. Часть 5.
  2. Питание лиц, проживающих в местах с повышенным радиоактивным фоном. Часть 2.
  3. Питание лиц, проживающих в местах с повышенным радиоактивным фоном. Часть 4.
  4. Питание лиц, проживающих в местах с повышенным радиоактивным фоном. Часть 1.
  5. Примерный суточный набор продуктов.

Поделитесь своим мнением

Это не спам.